Bao Ttiki signifie « Petit Bao » en basque. Ce nom reflète notre esprit : proposer une cuisine asiatique authentique, familiale et conviviale.
Derrière Bao Ttiki se cache une belle histoire familiale. Annabel dirige le restaurant au quotidien, tandis que son frère aîné Maxim vit en Chine depuis 10 ans. Photographe, il a partagé ses voyages et ses expériences gastronomiques, inspirant directement le concept de Bao Ttiki. Emmanuel, leur beau-père, concrétise un rêve : créer un restaurant de qualité créer un restaurant de qualité, avec de bonnes recettes familiales, à base de produits frais, faisant travailler des producteurs locaux.
Inspirés par ces voyages et la découverte de la cuisine chinoise et d’autres pays asiatiques, nous souhaitons partager ces saveurs uniques à Hendaye Plage, pour que chacun puisse déguster des plats savoureux et accessibles.